認證辦理：400-016-9000
認證辦理：400-016-9000隨著社會各界對食品安全問題的持續(xù)關(guān)注，以及人民生活水平的日益提高，有機產(chǎn)品備受青睞。那么該如何進行有機產(chǎn)品認證呢？
有機產(chǎn)品認證是指認證機構(gòu)按照《有機產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)和《有機產(chǎn)品認證管理辦法》以及《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》的規(guī)定對有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工過程進行評價的活動。在我國境內(nèi)銷售的有機產(chǎn)品均需通過經(jīng)國家認監(jiān)委批準(zhǔn)的合法認證機構(gòu)進行的認證。
我們企業(yè)要進行相關(guān)認證，需要提前做好如下準(zhǔn)備：
根據(jù)自己從事有機農(nóng)業(yè)的目的，選擇合適的地塊。目前主要有兩種。
一是觀光采摘型+配送型為目的的，這類地塊一般就要選擇在城市的周邊，交通便利，周邊環(huán)境良好的地方，基地周邊還不能有污染型的企業(yè)或垃圾場、醫(yī)院等。
二是直接生產(chǎn)有機產(chǎn)品為目的的，這類地塊一般就選擇生產(chǎn)環(huán)境良好，交通便利的地域，周邊也不能有污染源頭，選擇種植當(dāng)?shù)貎?yōu)勢的品種，如水果、大米、雜糧等，或者不受區(qū)域限制的蔬菜等品種。
選擇適宜的地塊后別忘了先檢測，選取準(zhǔn)備進行種植有機地塊中的土壤（多點取樣混合）和灌溉用水（附近的河流和地塊水井內(nèi)的水源），送達有資質(zhì)的正規(guī)檢測機構(gòu)進行檢測。條件允許可以對土壤進行肥力、微生物等指標(biāo)進行深層次分析，便于栽培品種選擇和后續(xù)施肥等。
確定好種植地塊后，對種植人員進行內(nèi)部管理培訓(xùn)，分工明確，細分有生產(chǎn)管理、投入品管理、有機認證的文件和日常記錄，內(nèi)部檢查人員等。所有從事有機生產(chǎn)的人員，包括勞動工人都要學(xué)習(xí)有機標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的要求，并做好培訓(xùn)記錄。管理與培訓(xùn)在有機生產(chǎn)中持續(xù)進行，如有機種植技術(shù)、內(nèi)部管理、行業(yè)發(fā)展培訓(xùn)等。
申請人在自我判斷達到如下條件下，可以考慮向認證機構(gòu)提出認證申請
1) 認證申請方為合法經(jīng)營的實體，對生產(chǎn)基地具有合法的使用權(quán)，自然人不能申請認證。
2) 生產(chǎn)管理過程中，不能使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，不能引入轉(zhuǎn)基因技術(shù)及轉(zhuǎn)基因生物。
3) 申請認證的基地土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB 15618中二級以上土壤質(zhì)量（需提供檢測報告），灌溉水質(zhì)量（需提供檢測報告）應(yīng)符合GB 5084要求，大氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 5749中二級及以上質(zhì)量要求，基地連片，邊界清晰，與常規(guī)生產(chǎn)及污染源應(yīng)有有效的隔離緩沖。
4) 申請方應(yīng)建立有機管理體系，追溯記錄系統(tǒng)，并有效運行3個月方可申請有機認證。
我們國家的有機認證是依據(jù)GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)進行執(zhí)行，因此生產(chǎn)企業(yè)也要對照標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，如果想了解更多，還要進一步了解GB/T19630.4-2011《有機產(chǎn)品認證管理辦法》等法規(guī)文件，準(zhǔn)備的主要文件類型有：
1）《質(zhì)量管理手冊》
2）《生產(chǎn)操作規(guī)程》
3）一系列生產(chǎn)記錄表格
4）所有的物資購買的發(fā)票、收據(jù)等
5）相關(guān)水、土、氣的檢測報告等
6）相關(guān)證明材料，如種子非轉(zhuǎn)基因證明
7）有機生產(chǎn)地塊平面圖等
在認證機構(gòu)現(xiàn)場檢查前，會提前給企業(yè)發(fā)檢查通知，上面明確了檢查員姓名，聯(lián)系方式，時間，以及檢查的內(nèi)容等。企業(yè)一定要做好認證準(zhǔn)備工作，主要包括：與檢查員的溝通，檢查前的動員會議，讓所有人員都知道檢查的時間，以及每個崗位人員的分工，把自己崗位所負責(zé)的內(nèi)同做好準(zhǔn)備；
文件準(zhǔn)備，將所有有機有關(guān)的文件分類管理，存檔；將這一段時間以來所有的生產(chǎn)過程都按照一定的表格記錄下來，例如培訓(xùn)記錄，播種、定植、施肥、除草、澆水、病蟲害防治，收獲等記錄。依據(jù)GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)再次進行自我檢查。
以上環(huán)節(jié)屬于前期認證準(zhǔn)備階段，如果申請人在認證準(zhǔn)備階段不夠清晰和專業(yè)，可以尋求咨詢或者技術(shù)輔導(dǎo)機構(gòu)支持。國家已經(jīng)取消了對有機認證的咨詢或者技術(shù)輔導(dǎo)機構(gòu)的資質(zhì)要求，也沒有咨詢技術(shù)服務(wù)費收費指導(dǎo)文件。咨詢和技術(shù)服務(wù)質(zhì)量和收費標(biāo)準(zhǔn)完全遵循市場經(jīng)濟的游戲規(guī)則。需要說明的是：按照《中國認證認可條例》等文件對認證機構(gòu)“獨立和公正性”的要求，認證機構(gòu)不得從事認證前期的咨詢和技術(shù)服務(wù)工作，如市場存在，屬于國家打擊的認證亂象范疇，所頒發(fā)證書應(yīng)被取消，風(fēng)險由有認證機構(gòu)和申請人共同承擔(dān)。
目前所有的認證都由國家認監(jiān)委（CNCA）管理，認證是市場化的行為，由獨立專業(yè)的第三方機構(gòu)/企業(yè)進行，但必須是CNCA批準(zhǔn)的合法機構(gòu)，發(fā)出的證書就是合法的（有機認證機構(gòu)之間也是千差萬別，無論在專業(yè)性、嚴謹性上都有很大的差距，建議選擇嚴謹專業(yè)的有機認證機構(gòu)，比如新世紀檢驗認證有限責(zé)任公司）。
費用主要包括認證費、差旅費、產(chǎn)品檢測費。差旅費都是有申請企業(yè)承擔(dān)的，主要包括檢查員的交通、住宿以及檢查期間的飲食費用。檢測費一般由檢測機構(gòu)收取。有機的認證收費標(biāo)準(zhǔn)有官方指導(dǎo)文件，但各認證機構(gòu)根據(jù)自己的技術(shù)實力和認證機構(gòu)本身的品牌影響力，收費標(biāo)準(zhǔn)在官方指導(dǎo)文件的基礎(chǔ)上是各有差異的；也不排除過度市場競爭下的違規(guī)行為。
認證前認證機構(gòu)會要求準(zhǔn)備相應(yīng)的資料，并對資料進行相應(yīng)的審核，如果沒有嚴重問題，再會簽合同，協(xié)商相應(yīng)的檢查時間和差旅細節(jié)。
